2020年のバラエティーに富んだおせち料理
2020年も各百貨店では、いままでにないおせち料理が出て来ています。
元号が平成から令和に変わり、消費税は8％から10％へ。
ただおせちは食品なので、軽減税率となり、8％のままです。
いままでにないおせち料理といえば、たとえば、
そごう・西武は各地の郷土料理を盛り込んだ「おばあちゃんのおせち」に力を入れています。
もうひとつの新機軸は、ペットの愛犬と一緒に食べられるおせち。
犬の健康に配慮して塩分は控えめ。
（それぞれの百貨店のおせちについてはこのサイトがくわしいです。）
高島屋は人気レストランや有名料亭のおせちに加え、健康志向の人向けに、低カロリーの「ヘルシーおせち」も前面に押し出しています。
大丸松坂屋百貨店はタイやインドネシアなどの料理を取り入れた「アジア風おせち」を売り出している。
アジア風おせちはとても興味がわきますね。
（札幌三越・仙台三越・日本橋三越本店・銀座三越・名古屋三越・広島三越・高松三越・松山三越・福岡三越各店のおせち）